| Vallée Centrale
C'est la région agricole de Californir et l'une des plus productives au monde. Recouverte de vergers, fermes et vignobles, et alimentée d'un bon réseau de rivières et lacs, elle propose de nombreuses possibilités de pratiquer des activités de plein air.
Il y a aussi une multitude de sites historiques à explorer, et de refuges d'où les visiteurs pourront observer les animaux et leur milieu naturel. L'histoire de la région est exposée dans le Kern County Museum, à Bakersfield, l'une des principales villes de la zone.
Fresno est la 5ème plus grande ville de l'Etat et est à chval sur les Sequoia et Yosemite national Parks. On trouve à Fresno le parc d'attractions Storyland, composé de nombreux batiments inspirés des contes de fées. Dans le Metropolitan Museum de Fresno on trouve une exposition permanente en mémoire de William Saroyan, écrivain ayant décroché un Pulitzer et un Oscar.
Le delta formé par les embouchures des rivières de Sacramento, San Joaquin et Mokelumme est le lieu idéla pour pècher, faire de la voile et pratiquer les sports nautiques.
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